Japanskir hnífar
-
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Enkoku Sujihiki hnífur – 24 cm
42.765 kr. (með VSK)Enkoku Sujihiki slicer.
Lengd blaðs: 24 cm.
Lög: 67 lög af stáli.
Stál: VG 10 stál.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Eik Enkoku.
Þyngd: 142 gr.
Meðhöndlun:
Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Enkoku Utility hnífur – 15 cm
30.472 kr. (með VSK)Enkoku Utility hnífur.
Lengd blaðs: 15 cm.
Lög: 67 lög af stáli.
Stál: VG 10 stál.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Eik Enkoku.
Þyngd: 77 gr.
Meðhöndlun:
Þvoið hnífinn í höndunum, ekki er mælt með að setja þá í uppþvottavél.
Marmara, gler eða granít skurðabretti eru ekki hentug vinnubretti það
getur orðið til þess að það kvarnist úr hnífunum.
Notið mjúk bretti sem fara betur með hnífinn plast eða kvoðubretti. -
Bretti, Bretti og skálarJKC Hasegava skurðarbretti – 41 x 23 cm
20.231 kr. (með VSK)Hasegava skurðarbretti með mjúku yfirborði
Endingargóð og sterk skurðarbretti.
Viðarkjarninn í miðjunni styrkir brettin og þau bogna síður.
Stamt yfirborð, létt og meðfærilegt bretti.
Viðarkjarninn minnkar þyngdina um allt að 30% miðað við gegnheil plastbretti.
Mjúkt yfirborð á skurðarbrettunum fer betur með egg hnífsins.
Stærð: 410 x 230 x 20 mm. -
Bretti, Bretti og skálarJKC Hasegava skurðarbretti – 46 x 26 cm
24.294 kr. (með VSK)Hasegava skurðarbretti með mjúku yfirborði
Endingargóð og sterk skurðarbretti.
Viðarkjarninn í miðjunni styrkir brettin og þau bogna síður.
Stamt yfirborð, létt og meðfærilegt bretti.
Viðarkjarninn minnkar þyngdina um allt að 30% miðað við gegnheil plastbretti.
Mjúkt yfirborð á skurðarbrettunum fer betur með egg hnífsins.
Stærð: 460 x 260 x 20 mm. -
Japanskir HnífarJKC Hasegawa Gyuto hnífur – 240 mm
71.658 kr. (með VSK)Handgerður japanskur Hasegawa hnífur.
Gyuoto Chef 240 mm.
Stál: VG10 Stainless steel.
33 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Ironwood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Brýni og hulstur, Brýni og hulsturJKC Hnífa klemma fyrir brýningu á hníf
2.249 kr. (með VSK)Hnífa klemma fyrir rétta gráðu á brýningarsteinum.
Með hnífaklemmunni færðu rétt horn á hnífinn þegar að hann er brýndur á steini.
Klemmunni er tyllt á hnífinn hallinn verður stöðugur og réttur fyrir brýningu.
Hentar vel hvort sem er fyrir fagfólk eða áhugamanninn.
-
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Bunka hnífur – 165 mm
22.139 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Bunka hnífur:165 mm.
Bunka hnífurinn er ekki ósvipaður Santoku hnífnum.
en á þessum kemur flái niður að egginni.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Gyuto Chef hnífur – 240 mm
29.041 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Gyuto Chef hnífur: 240 mm.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat.
-
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Nakiri hnífur – 180 mm
22.300 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Nakiri hnífur: 180 mm.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Úrbeiningarhnífur mjúkur – 170 mm
15.496 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Úrbeiningarhnífur: 170 mm.
Mjúkt og sveigjanlegt blað.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur úrbeiningarhnífur – 165 mm
19.153 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Úrbeiningarhnífur: 165 mm.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Santoku kokkahnífur – 165 mm
22.303 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Santoku chef hnífur 165 mm.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Slicer – 240 mm
24.180 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Slicer: 240 mm.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Japanskir Hnífar, Japanskir HnífarJKC Japanskur Utility hnífur – 150 mm
18.154 kr. (með VSK)Japanskur hágæða JKC hnífur.
Utility hnífur: 150 mm.
Stál: AUS10 Stainless steel.
3 lög af stáli.
Styrkleiki stáls: 60+ / -1 HRC
Handfang: Pakkawood.
Framleiddir í Japan.
ATH.hnífarnir skulu alltaf vera handþrifnir og notið
hnífinn eingöngu á tré eða plast skurðarbretti.
Notið ekki hnífinn við frosin mat. -
Hnífatöskur, HnífatöskurJKC Leður hnífahulstur fyrir einn hníf
4.871 kr. (með VSK)Leðurhulstur fyrir einn hníf.
Smart hulstur og góð vörn fyrir hnífa. -
Hnífatöskur, HnífatöskurJKC Leður hnífahulstur fyrir tvo hnífa
6.535 kr. (með VSK)Leðurhulstur fyrir tvo hnífa.
Smart hulstur og góð vörn fyrir hnífa.
